Stopień trudności Łatwy

Składniki:

ok.1 kg.(lub więcej)karkówki bez kości
0,5 kg.pieczarek
2 cebule
1 słoik 380g.ketchupu(najlepszy włocławek pikantny)
2 łyżki muszdardy(najlepsza Kamis Sarepska)
Ser,ale nie koniecznie
sól
pieprz
papryka słodka
 

Opis:

karkówkę myjemy kroimy w plastry o grubości ok.1 centymetra solimy,pieprzymy i posypujemy papryką słodką.Następnie wkładamy na noc do lodówki.
Następnego dnia kroimy pieczarki i cebulę w krążki,wysmarowujemy naczynie żaroodporne i kladziemy karkówkę(w pionie).na każdy kawałek karkówki kładziemy krążek cebuli i pieczarki(tak aby zakrywały każdy plaster karkówki)
Gdy zostanie pieczarka posypujemy resztę na górę
Następnie robimy sosik mieszając caly słoik ketchupu z dwoma łyżkami musztardy i zalewamy karkówkę.
Wkładamy do nagrzanego do 150-170 stopni piekarnika i pieczemy przez ok.1,5 godzimy póki karkówka nie zmięknie.
Możemy posypać 10 minut przed końcem startym serem.
KARKÓWKA JEST PYCHUNIA POLECAM i ŻYCZĘ SMACZNEGO!

Autor: gocha09 2009-01-12